外郎餅ういろうもち
外郎餅，日本蒸製糕菓子，多被用作春、夏的上生菓子，也是小田原、名古屋、伊勢、京都、等眾多地方所製作出的菓子名物。
主要材料米粉、餅粉、砂糖等，口感彈牙、軟糯潤滑，淡淡米香味，微甜而不膩。
外郎源於日本古時一位中國官員［陳外郎］，他有一種紓解頭痛的藥聞名，由於不知道該藥的名字，故被稱為［外郎藥］，因藥味苦澀，他為客人提供自製的米粉蒸糕，這款甜點大受歡迎，故稱作［外郎餅］。
課堂內容：
• 外郎餅外皮講解及示範製作
。使用外郎麵糰包餡（豆蓉）及着色方法
。外郎餅3款造型製作
。和菓子工具運用
。和菓子專業剪菊鋏使用技巧
課堂日期：3月21日
課堂時間：2:00-4:00pm
課堂費用：$580
上課地點：觀塘（地鐵站步行5分鐘）
(如時間不合可WhatsApp 查詢預約上課）
❌此網站不設報名及付款❌
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• 另有上門教學，歡迎學校 / 公司 / 機構/ 團體活動參加（請WhatsApp查詢團體優惠）
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🔸課程導師：Adele Yau
日本菓道一菓流手型煉切初級系統課証書
日本菓道一菓流手型煉切中階課程証書
日本TSUJI 辻製菓専門學校 和菓子證書
日本JSA 和菓子藝術講師認證
日本JSA 和菓子藝術進階講師認証
日本JSA 水菓子造型講師認証
日本JSA 干菓子＆半生菓子講師認証
日本JSA豆蓉手作&裱花蛋糕講師認証
日本JSA Latte Art講師認証
日本JSA 造型馬林糖講師認証
🔸上門教學｜團體活動｜自組班｜興趣班｜證書課程｜和菓子藝術｜和菓子藝術Master丨水菓子造型｜豆蓉手作&裱花蛋糕｜LATTE ART丨干菓子＆半生菓子｜造型馬林糖
*無需經驗初學者也可以參加
*課堂已預備所需工具及材料
*在場有喵喵🐱陪伴製作
