Adele's abdc Cooking Workshop

寒天．練切 II

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+ 寒天，是大菜一種，由深海红藻萃取而成，含豐富膠質，低熱量低卡路里，易用於熱水中，凝固力強，常用於製作日式和菓子中。寒天粉也能代替魚膠粉，適合素食者食用。 此課堂會教授寒天製作及使用方式，混合天然蔬菜粉末調色，增加味道層次，再運用模具取型、沾裹練切菓子的表面。 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 課堂內容： - 練切和菓子外皮製作 - 寒天製作及使用 - 羊羹製作 - 調色技巧 - 和菓子工具之運用 - 造型3款各1件 - 材料：寒天丶白豆蓉 - 附送精美禮盒 課堂時間：2.5小時 課堂費用：$600 上課地點：香港 觀塘區 -課堂日期及時間請留意Facebook 專頁- *所有課程／課堂不設在此網站報名及付款* 詳情丶報名丶預約及付款查詢： ☎️Whatsapp : 94218893 FB: https://www.facebook.com/adelesabdc/ IG: https://www.instagram.com/adeles_abdc *小組教學 *無需經驗也可以參加 *課堂已預備所需工具 *在場有喵喵🐱陪伴製作 *完成第1次課堂後（體驗丶優惠班除外）便可成為會員

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