干菓子&半生菓子講師證書課程
(Higashi & Hannamagashi)
日本JSA烘焙協會推出了和菓子丶水菓子課程後，再有新的延續課程 － 干菓子&半生菓子講師證書課程。
課程內可學會和菓子中水分含量較少、保存期限較長的干菓子(雞蛋煎餅．落雁．雲平2種)與半生菓子（石衣・州浜糰子）的製作技巧。
課程內容：
．製作扇形煎餅
．煎餅圖案的烙印方法
．落雁的製作丶調色丶添加風味及取型方法
．雲平麵團的製作丶染色及烘烤方法
．雲平漸層色及呈現立體感的製作方法
．石衣製作及染色方法
．石衣裹糖衣製作技巧
．州浜麵團製作及染色方法
．州浜麵團揉圓及塑型技巧
✔️2天預約課程
✔️一對一教學
✔️無需經驗初學者也可以參加
✔通過考核獲得講師資格
✔️日本JSA香港本部官方講師任教
✔️課程附送課本（圖片及清晰註解）
✔️附送課程專用基礎工具一套
課程費用$4600
道具．課本$2500
證書$1500
共HK$8,600
* 年會費$300 (第1年依入會月份按月酌收，現在已經是JSA會員者則不須額外繳費)
🔸上課日期：2天課程（預約）
🔸上課時間：1:00-5:30
🔸開課地點：Adele’s abdc Cooking Workshop
（日本JSA認證教室· 香港）
(觀塘·地鐵站步行5分鐘)
🔸講師: Adele Yau (日本JSA香港本部官方講師）
※使用中文課本，語言：廣東話
❌所有課程／課堂不設在此網站報名及付款❌
查詢報名詳情及預約：
☎️Whatsapp : 94218893
wa.me/85294218893/
｜和菓子藝術｜和菓子藝術進階丨水菓子造型｜棒棒糖蛋糕｜豆蓉手作&裱花蛋糕｜LATTE ART丨干菓子＆半生菓子
*課程由基礎教起
*無需經驗初學者也可以參加
*課堂已預備所需材料及工具
*落堂時間會因應進度提早或延遲
*在場有喵喵🐱陪伴製作
